2026.11.07地域創生

食文化を未来へつなぐ、新しいレシピのかたち。NFTで残す、家族と食べてきた料理の記録。

地域の食材、日本の食文化、そして毎日の食卓。料理の記録をデジタルコンテンツとして未来へつなぐ「NFTレシピ」の取り組み。

料理には、その土地ならではの食材や季節の楽しみ、家族との思い出が詰まっています。

瀬戸内の食材をはじめ、全国各地の新しい食との出会いも楽しみながら、料理を記録し、発信しているクリエイター「ちひろ」。
その活動のひとつが、ブロックチェーン技術を活用したデジタルコンテンツ 「NFTレシピ」 です。

食文化を楽しみ、記録する

地産地消を心がけながら、全国各地の食材にも目を向ける。
地域で親しまれてきた食材や料理には、その土地の風土や暮らし、人々の知恵が息づいています。

料理を作り、味わい、その魅力を伝えること。
それは、日々の食卓を楽しむだけでなく、日本の食文化を次の世代へつないでいくことにもつながります。

ちひろが取り組むNFTレシピには、そんな食の楽しみを記録として残していきたいという思いがあります。

もうひとつ、この活動の背景にあるのが、腎臓病の療養をサポートする家族と一緒に食べてきた料理の数々です。

療養中の食事には、食材選びや調理方法など、日々の工夫が必要になることがあります。
食事を用意する側にも、食べる側にも、それぞれの大変さがあります。

けれど、食事は制限や管理だけで語られるものではありません。

季節の食材を楽しむこと、香りや彩りを大切にすること、家族と同じ食卓を囲むこと。
そうした日常の積み重ねも、大切な食の記録です。

ちひろは、療養をサポートする家族の立場から、食事の大変さだけでなく、その中にある楽しさも伝えようとしています。

NFTレシピは、料理の情報や記録をデジタルコンテンツとして発行し、保有できるようにしたものです。

ちひろが目指しているのは、療養者やその周囲の人々が培ってきた食の知恵や経験を、価値あるコンテンツとして届けていくこと。
そして、NFTレシピを通じて、療養者自身の収益化にもつなげていくことです。

また、NFTレシピには有料ブログと組み合わせた提供方法もあります。

有料ブログをご購読いただいた方へ、NFTレシピをプレゼントする仕組みです。対象となるNFTレシピには栄養成分表を掲載したものもあります。

ここで大切なのは、NFTレシピそのものがデジタルコンテンツであり、有料ブログとNFTレシピは同じものではないということ。

ブログで料理の背景や詳しい情報を読み、NFTレシピをデジタルコンテンツとして受け取る。そんな二つの楽しみ方を提案しています。

食文化を残すことと、療養中の家族と食べてきた食事を記録すること。
一見すると別々の活動のようですが、どちらにも 「食の経験を次の誰かへ届ける」 という共通点があります。

地域の食材に出会う楽しさ。
料理を工夫する面白さ。
家族と食卓を囲む時間。
そして、日々の食事を支える人たちの知恵。

そうした一つひとつの経験を、デジタルの世界にも残していく。

ちひろのNFTレシピは、食文化の振興を大切にしながら、療養者とその家族が歩んできた食の記録にも光を当てる取り組みです。

料理を通じて、誰かの暮らしや地域の魅力を知る。
そんな新しい食との出会いが、これからも広がっていくことを目指しています。